Vesper
Übersicht
Service · Samstagabend
Umsatz heute
24.850 €
+12,4%
Gedecke
142 / 160
+8 ggü. Ø
Reservierungen
47
3 offen
Ø Pacing
+12 Min
vor Plan
7-Tage-Umsatz
Heute Abend
Reservierung #402 umsetzen
+340 €4er-Gruppe auf die Terrasse verlegen, um VIP-Ankunft an T-12 zu ermöglichen. Geschätzter Yield: +340 €.
No-Show-Risiko bei R-4025
−2,4% RisikoL. Moreau hatte 2 frühere No-Shows. SMS-Bestätigung jetzt empfohlen.
Wein-Dienstag schwach
+18 GedeckeKampagne '20% auf Burgunder-Flight' für nächsten Dienstag automatisch starten. Prognose: +18 Gedecke.
Hochzeitstag erkannt
VIPBaronin Von Ritz — 20. Hochzeitstag heute. Krug 2008 gemäß Profil bereitgestellt.
Hr. Sterling
19:30 · 4 Pers · T-04
Baronin Von Ritz
19:45 · 2 Pers · T-12
Familie Henderson
20:00 · 6 Pers · Box B
Yamamoto-san
20:15 · 3 Pers · T-07
L. Moreau
20:30 · 2 Pers · T-09
Familie Ahmadi
20:45 · 5 Pers · T-15